Resep Membuat Ayam Panggang Spesial Enak dan Lezat

Resep Membuat Ayam Panggang Spesial Enak dan Lezat - Memasak ayam memang bisa menjadi berbagai macam masakan yang enak, salah satunya adalah dengan membuat ayam panggang spesial. Kali ini admin akan berbagi resep cara membuat ayam panggang spesial enak dan lezat.

(Resep Ayam Panggang Spesial)

Bahan membuat ayam panggang:
1. Ayam muda yang besar:1 ekor
2. Garam secukupnya
3. Bawang merah didiris tipis: 5 siung
4. Bawang putih diiris: 2 siung
5. Daun salam: 1 lembar
6. Serai: 1 batang
7. Daun salam: 1 lembar
8. Daun jeruk purut: 1 lembar
9. Kemiri: 3 biji
10. Kelapa: ½ biji
11. Lengkuas: 1 jari
12. Bubuk lada: ½ sendok teh
13. ketumbar: 2 sendok teh
14. jinten: ½ sendok teh

Cara membuat ayam panggang spesial:
1  ayam dicuci samapai bersih
2. belah dada ayam lalu tekan dadanya hingga melebar sejajar dengan punggung
3. parut buah kelapanya dan peras menjadi santan kental
4. bumbu-bumbu diulek kecuali daun jeruk purut, sereh,daun salam dan lengkuas
5. setelah dihaluskan tumis bumbu hingga harum
6. masukkan ayam sambil ditekan dibolak-balik sampai semua permukaan rata
7. santan dituang kedalam tumisan kemudian ayamnya dimasukkan juga sampai lunak
8. angkat ayam jika santan sudah berminyak dan mengental
9. Panggang ayam tersebut dengan tusukan sate besar diatas abara sedang sampai kekunig-kuningan

Demikianlah resep cara membuat ayam panggang spesial yang enak dan lezat, semoga bermanfaat untuk Anda.